主料：蕨麻猪臀肉300克 配料：西芹100克、红椒少许
调料：XO酱10克，耗油、盐、味精少许，蒜蓉、姜，豆粉 做法：1.将蕨麻猪肉连皮切片，用豆粉、盐放入一起腌5分钟，过油，西芹切条过水；
2.烧锅落油，爆香料头，放入XO酱，放入蕨麻猪片，西芹炒匀，淋入香油颠翻出锅装盘即可。 功效：具有调整血压的功能。
