随着西方文化的不断涌入，火鸡这一营养美味也逐渐成为了人们日常生活中的重要组成部分，尤其是到节假日来临的时候，很多家庭都会准备一只火鸡作为家庭主食。而火鸡也因为其鲜美的口感和极高的营养价值，在市场上的价格高居不下，因此也吸引了许多有致富梦想的养殖户的目光。下面我们一起来看一则养殖案例。

东北有一客户就在养殖火鸡，而他使用的是近些年比较火的发酵床养殖技术，通过客户提供的某些素材，我们可以看到他用发酵床养的火鸡长势特别好，他是怎么做到的呢？

从发酵床制作，到选种，再到孵蛋，每一步都做的很仔细。首先我们先从发酵床制作开始说起。

第一步稀释菌种：金宝贝发酵床发酵菌剂每公斤可铺15～20平米，金宝贝发酵菌剂必须与米糠（麦麸或玉米粉），按菌剂：米糠（麦麸或玉米粉）=1：5以上的比例均匀混和稀释，再均匀撒入锯末中，为达到均匀效果也可采用多种稀释的办法。
第二步准备垫料：火鸡发酵床垫料层厚度一般低于猪舍发酵床厚度，按不低于40厘米计算，面积20㎡约需锯末8方（干重约1600kg），锯末须晒干，除杂，如锯末不易得到可部分用稻壳、秸秆等代替（其各种物料比例为：锯末：稻壳：花生壳或秸秆=40：30：30），表面20公分左右仍要用的锯末；
第三步播撒菌种：可以采取边铺边撒，就是“四层垫料四层菌种”，也可将锯末混匀后再铺，切记不用加水；
第四步放火鸡入床：铺好床后就可把火鸡放进去，不要等发酵好了才放进去，表面太干燥可以略喷一点点水；
第五步快速启动：将新鲜的粪尿扒或埋入15-25cm处，再盖上锯末并推平，经过这样几次操作即可启动发酵工作；
第六步日常维护：根据湿度、温度等情况做好通风、翻倒等日常维护工作，使发酵床正常运转。

铺好发酵床就要选择合适的鸡苗，要去正规的场所选择健康的雏鸡。等火鸡长到产蛋的时候要准备孵蛋设备，以便扩大孵化率。只要做好每一步，就可以养好火鸡，自然而然的经济效益就好了。

而且火鸡具有生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮等优点，被列入“国家星火”开发致富项目，发展前景十分可观。

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